Daphne Ho Cake Design

♥薄荷盆栽聖代♥ 不用懷疑，這是甜點喔!!!

很可愛吧昨天完成時，我好得意呢

用花盆當容器真是個有趣的點子~Just LOVE it!

花盆是新買的迷你花器，裏頭裝的底層是薄荷巧克力脆片冰淇淋

灑上長的像泥土的巧克力烤麵屑(crumble)，再插上一株新鮮的薄荷葉

那隻瓢蟲先生則是我用軟糖和糖霜做的~

<底層>

材料

乾淨花盆           1只

鋁箔紙              1小張

薄荷脆片冰淇淋  適量

做法

1.把鋁箔紙小心的包在花盆內部，不要被看到

*因為不知道花盆用的漆是什麼，所以包一層鋁箔紙用來隔絕盆身跟食物

2.把冰琪林填進容器哩，壓平後冰回冷凍庫

<甜點土> (巧克力烤麵屑)

材料

杏仁粉         30G

麵粉            20G

可可粉         10G

糖               30G

冷無鹽奶油   30G

鹽               1/8 tp

做法

1.把所有(除了奶油)的材料混在一起

2.將奶油從冰箱裡拿出來，切成1.5公分的立方體

3.將切丁奶油與粉料用木匙混和至出現酥頂麵屑(crumble)

4.送進冰箱冷藏20分鐘

5.送進烤箱，170度C烤15分鐘，取出放涼備用

<裝飾>

材料

新鮮薄荷葉                   1小株

紅色軟糖                      1顆

  *這是我用的軟糖

黑色icing (或巧克力醬)   適量

做法

1.把軟糖剪出一個扁圓的身體

2.用糖霜畫出瓢蟲  

<組合>

1.把花盆從冷凍庫取出

2.插上薄荷珠

3.灑上烤麵屑

4.把瓢蟲下方插一支牙籤，然後插在盆邊固定

Voila~~~~~~~~~完成!!!

真的又簡單又超有趣的

除了平日作來幫飯後甜點增加趣味外，也超級適合跟孩子在假日一起動手完成

小朋友一定會愛死!!!

*剩餘的酥頂麵屑拿來做muffin或配著糖烤水果吃都很美味喔~

Another idea for this cute little thing:(From foodwishes.com)

http://vimeo.com/4541566