♥ 極簡摩卡蛋糕 ♥ 

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大概是全世界最簡單的蛋糕了~

如果你手邊有所有材料,從準備材料到蛋糕出爐(微波爐)------保證5分鐘完成!!!

重點是成品還看起來不錯厲害

材料(一杯份)

<蛋糕>

無糖可可粉  2大匙

即溶咖啡粉  2大匙

麵粉           1大匙

香草精        1/4小匙

牛奶           3大匙

沙拉油        2大匙

砂糖           2大匙

蛋白           1顆

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<Topping>

打發鮮奶油  適量

可可粉        少許

咖啡杯(可微波材質)  1只

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作法

1.把牛奶用微坡爐20~30秒加熱後,加入即溶咖啡粉攪拌至咖啡粉全部融解

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2. 把糖.麵粉,香草精,沙拉油以及蛋白放進一個杯子裡攪拌均勻,即成麵糊

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3.把咖啡牛奶液加入麵糊,接著繼續攪打1~2分鐘

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4.倒進準備好的咖啡杯中,微波2分鐘,即可出爐

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5.出爐後加上打發鮮奶油,灑上一些可可粉做裝飾~完成!!

這麼有效率的蛋糕,真的要試試~

它的口感濃郁濕潤,非常成人的味道

若不喜歡太濃郁的咖啡,建議少加1匙即溶咖啡粉喔!!

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Daphne Ho Cake Design

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