Daphne Ho Cake Design

這是最近完成的公主剪影餅乾

我在周圍圍上了一圈甜點裝飾用的食用亮片~這篇文章就是來介紹這最近讓我愛不釋手的小東西!

示範作品中用的是這罐:土耳其藍

這套食用亮片是英國品牌彩塵(RainbowDust)的商品

我找到這個商品如獲至寶的原因在於

"工藝亮片"於甜點裝飾上的使用---

你沒看錯，晶亮無比的工藝亮片在英美國家是有被使用在甜點裝飾上的....

以前在書局常看到的亮片，一直到2014年都還能看到被放在蛋糕裝飾的商品中

不同於蛋糕上的糖花(只用於觀賞不用於食用)

亮片常常被直接灑在會入口的蛋糕或餅乾上做裝飾 

因為其不可食用的爭議尤多，在英美也是直到這兩年才被食管局公開宣布是無法食用、不建議放在要入口的食物上

但..........

亮晶晶真的好美啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!

少女魂燃起後，我很努力的找替代品

終於讓我找到他了!!!!!!!!!

百分之百可食用、又有逼近工藝亮片彩度的新商品----誕生!!!

前言至此

讓我們來看看這小東西究竟怎麼使用~

食用前請準備:

1. 你要裝飾的甜點

2. 彩塵食用亮片

3. 白紙1張，先對摺出摺痕

用法:

1. 我準備了一片餅乾，計畫在茉莉公主周圍圍上一圈她的代表色---土而其藍

*以下動作請都在白紙上進行

2. 在要黏上亮片的部位擠上糖霜

3. 撒上一圈彩塵食用亮片，灑很多沒關係

4. 再把多餘的亮片倒回白紙上，並將遺留的小亮片們用筆刷輕輕的也掃回紙上

**白紙的功用就在這---摺痕讓你能夠輕易地把沒用到的亮片倒回罐中再繼續使用~

5. 等糖霜乾燥就完成囉!

近照一張~是不是很可愛喔呵呵

《小黛工商時間》

彩塵食用亮片我小舖裡目前供應9種顏色:

http://www.daphnehocakedesign.com/edible-glitter-chart-39135299922014229255333942442534920.html

大家自己去逛逛~