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全世界最簡單的比思吉製作配方---

這幾天完全沉浸在現烤比思吉+蜂蜜的美味早餐漩渦裡無法自拔啊啊啊啊啊!!!

更迷人的是它無人能敵的簡易卻有超乎想像的美味程度...

我直接把配方x4倍,做成4大坨麵團冰在冰箱

然後要吃的時候才拿出來切模現烤,配上蜂蜜跟香味濃郁的伯爵奶茶~此生足以啊~

 

[早餐好朋友鮮奶油比司吉]

材料:

有機麵粉 2杯

(約250-320G,拿量杯挖進麵粉,刮平,g數跟你麵粉填多緊有關)

(請視自己手上的麵糰狀況做調整,將麵糰調整到成糰且稍黏手即可)

----這是個豪邁的食譜,量杯挖進麵粉刮平就是了,不用花太多時間量重量;)

小蘇打 1大匙

*更正:原2大匙改為1大匙,謝謝網友提醒,

我回頭看自己筆記發現這裡有筆誤。

砂糖 2大匙

鮮奶油 375C.C.

融化奶油 3大匙

 

作法:

1. 粉類過篩,烤箱預熱450度F/230度C

2. 所有材料拿根大木匙拌成一坨麵團

3. 桌上撒些麵粉當手粉,將麵團桿成約2公分高,接著拿餅乾模切出你喜歡的形狀

4. 表面刷上些許蛋液後,450度F/230度C烘烤約20分鐘,至表面金黃即成!

 

吃法:

* 趁熱吃外酥內軟,不要被燙倒是真的

*我最喜歡配蜂蜜,但配果醬也超棒derrrr!!

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Daphne Ho Cake Design

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留言列表 (3)

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  • 許婷婷
  • 請問麵粉2杯是多少克呢?
  • 250-320g都有可能,看你麵粉塞多緊

    DaphneHo 於 2016/02/18 12:48 回覆

  • 訪客
  • 請問小蘇打是banking soda or banking powder,我試做了用banking soda整個口感都是 banking soda的味道,因為我對這兩個困惑,謝謝
  • Baking soda
    謝謝您的提問,我回頭檢查自己原本的筆記發現這裡有筆誤
    份量應該是1大匙,謝謝您的細心!

    DaphneHo 於 2016/02/18 13:01 回覆

  • 訪客
  • 謝謝你快速的回覆,我是用量杯量的,我想我可以減少小蘇打的用量,我會在試做一次真的太謝謝分享
  • 不用客氣,歡迎與我分享製作心得,讓我也能針對您的心得為讀者調整出最好的口感:)

    DaphneHo 於 2016/02/20 03:06 回覆

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