Daphne Ho Cake Design

♥ 紫羅蘭漸層餅乾 ♥ Violet cookie ombre.

紫羅蘭色的漸層餅乾~很浪漫唯美吧?

彩色的麵糰就像培樂多(play dough)一樣

發揮一點創意就可以有很多驚喜!

然而這比培樂多更好~成品還很好吃

做完這批漸層餅乾剩下的麵糰，還被我壓成小花

跟原色麵糰和綠色糖霜組合成一個小花園兒~也是超級可愛!!!!

發揮你的想像力，然後來Daphne享樂廚房跟我分享你的作品吧!!!

歡迎同好一起來交流喔♥~

♥紫羅蘭漸層餅乾♥

材料

室溫奶油       225G

糖粉             150G

全蛋             1顆

麵粉             420G

香草精          1小匙

鹽                適量

食用色素       適量

做法

1.室溫奶油與糖粉攪拌至柔滑程度

2.加入蛋拌勻至均勻，無油水分離

3.加入香草精及鹽，拌勻

4.將麵粉篩入，攪拌成團，質地如圖:成鬆散狀

5.將麵糰壓緊成團，分成數份

6.分別將4份麵糰用紫羅蘭色食用色素染成顏色漸深的漸層色麵糰

7.將麵糰擀平，壓模，將壓完模的餅乾放入冰箱冷藏至冷硬

8.將餅乾片取出冰箱，依顏色漸層疊起

9.烤箱180度C，烤7分鐘後將烤盤取出烤箱放涼5分鐘，再度回烤相繼續烘烤約8~10分鐘

**多此一步驟可確保餅乾不會攤掉而失去形狀

10.取出放涼即完成

真的很有趣!一定要試試喔!!!

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