Daphne Ho Cake Design

外脆內濕潤，香濃Oreo 布朗尼！

這個食譜愛波欠好久了，今天總算寫出來給大家了，

配方一樣，只是照片愛波這把次Oreo換成核桃，大家可以挑自己喜歡的放，跟著愛波動手做吧！

材料：

無鹽奶油 215克（室溫放軟）

法芙娜70%巧克力 145克（隔水加熱融化）

白砂糖 130克

中筋麵粉 140克

蛋 4個

Oreo 餅乾一條

準備工作：

1.模型先抹一層薄薄的奶油

2.再上一層薄薄的麵粉（愛波這裡撒的是可可粉）

3.烤箱預熱180度

做法：

1.室溫軟化奶油先打成乳霜狀

2.隔水融化的巧克力跟奶油拌勻

拌好後是這個狀態

3.一次打一顆蛋，拌勻一顆再打下一顆

四顆蛋拌勻後

4.加入糖拌勻

5.接著分兩次拌勻過篩後的麵粉，一樣第一次拌勻後再放剩下的麵粉拌勻

6.把六片Oreo剝成小塊，拌入麵糊中（愛波照片用的是核桃）

7.麵糊倒入模型中抹平，剩下的Oreo 愛波是剝成兩半，斜斜的插進去麵糊裡面，

建議是排整齊，這樣可以照著順序切開，布朗尼才不會再切的時後切到Oreo 碎掉

，可以切美美的，如果你是用核桃就均勻的撒上去就好

8.放入預熱好的烤箱，180度烤20-25分鐘，拿牙籤戳中間還有一點點的麵糊沾在牙籤上就可以出爐囉

9.完全放涼後切塊享用

 *為什麼要在還沾有一點點麵糊的時候就出爐呢，因為出爐時的溫度還很高，麵糊

在冷卻的過程中還會繼續熟化，等到涼的時候就會是剛好的濕潤度，不會太乾

以上

希望大家會喜歡❤️